005 「品揃えが悪い店」

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「品揃えが悪い店」

これは、iiMarketがよく言われているであろう言葉です。(笑)

当店は、発注をしているのではなく、“このままでは、廃棄しなくてはならない商品”を一括で買い取ることにより仕入れています。

そのため、当日何が入ってくるのかは、まったくわかりません。

ソーセージが大量にあったかと思うと、白菜だらけになる…。

iiMarketでは、それが日常です。

いつ行っても常に棚にあらゆる商品が並んでいるというのは、お店選びのかなり大きな要素になっていると思います。

しかしながら、この品揃えの充実が食品ロスにつながるのです。

常に棚が商品でいっぱいになっているということは、売れ残りも大量に出てしまうことになります。

イメージが悪くなるのでおおっぴらにしませんが、廃棄はどこもかなりあります。

だから当店のような店が生まれたわけです。

スーパーでは、「何も無いね」とか「品揃えが悪い」とは、言わないようにしましょう。

特にiiMarketには、ノープランでご来店いただき、あるもので料理を考えていただくことをおすすめします。

iiMarket、只今オープンです。

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