「品揃えが悪い店」
これは、iiMarketがよく言われているであろう言葉です。（笑）
当店は、発注をしているのではなく、“このままでは、廃棄しなくてはならない商品”を一括で買い取ることにより仕入れています。
そのため、当日何が入ってくるのかは、まったくわかりません。
ソーセージが大量にあったかと思うと、白菜だらけになる…。
iiMarketでは、それが日常です。
いつ行っても常に棚にあらゆる商品が並んでいるというのは、お店選びのかなり大きな要素になっていると思います。
しかしながら、この品揃えの充実が食品ロスにつながるのです。
常に棚が商品でいっぱいになっているということは、売れ残りも大量に出てしまうことになります。
イメージが悪くなるのでおおっぴらにしませんが、廃棄はどこもかなりあります。
だから当店のような店が生まれたわけです。
スーパーでは、「何も無いね」とか「品揃えが悪い」とは、言わないようにしましょう。
特にiiMarketには、ノープランでご来店いただき、あるもので料理を考えていただくことをおすすめします。
iiMarket、只今オープンです。
